بحران سراسری غذا در سراسر دنیا - مجله بای بلاگ

به گزارش خبرنگاران ، نتایج یافته های جدید نشان می دهد فراوریات کشاورزی در سراسر جهان، از خاورمیانه و اروپا گرفته تا آفریقا و نیوزلند تا 20 درصد کاهش داشته است.

محققان می گویند اولین الگوی تغییر الگوی تغییرساز در فرآیند فراوری غذا هوا است. در واقع منظور این است که تغییرات آب و هوایی شامل سیل و خشکسالی که در دو نقطه مقابل هم قرار دارند باعث کاهش قابل توجه فراوریات کشاورزی شده اند.

تغییرات شدید و غیرمنتظره مرتبط با تغییرات آب و هوایی، برنامه ریزی جهت تغیین استراتژی های فراوریی برای موفقیت آمیزترین محصول را دشوارتر می نماید.

مناطقی مانند آمریکای لاتین ، کارائیب و آفریقا با کمترین رشد روبرو بوده اند.

بهره وری فاکتور کل، معیاری برای کارایی مالی است که معمولاً برای مقایسه چگونگی رشد صنایع مورد استفاده قرار می گیرد.

اما ، در کشاورزی ، کشاورزان کنترل کننده تمام عوامل تأثیرگذار بر فراوری نیستند و این باعث می گردد که بهره وری برای محاسبه آنها پیچیده گردد.

یک تفاوت معین بین ورودی و خروجی محصولات کشاورزی وجود دارد و رویدادهای تصادفی مانند آب و هوا می تواند به شدت بر آن تأثیر بگذارد.

با وجود همه تاثیرات منفی تغییرات اقلیمی بر روی فراوری محصولات کشاورزی بعضی از مناطق جهان مانند امریکای جنوبی با افزایش نسبی فراوریات روبرو هستند.

ایالات متحده هم شاهد رشد تقریبا 5 تا 15 درصدی بود.

مطالعات نشان می دهد تغییرات اقلیمی از قبل تأثیر نامتناسبی بر کشورهای فقیرنشین که عمدتاً به کشاورزی وابسته اند ، دارد.

تا سال 2050 جمعیت کره زمین از مرز 10 میلیارد نفر عبور می نماید و بحران غذایی تا آن موقع به مشکل بسیار جدی تری تبدیل خواهد شد.

آنچه در ادامه می بینید نقشه فراوریات محصولات کشاورزی در جهان را نشان می دهد.

رنگ قهوه ای حاکی از بحران افت شدید فراوری است که بیشتر در کشورهای آفریقایی رویت می گردد.

این رنگ حاکی از افت 40 درصدی فراوری است.

رنگ های دیگر به ترتیب افت های پنج الی 35 درصدی را نشان می دهد که در نقشه کاملا معین است.