قرار دریافت قوت همدان در فهرست آثار میراث ناملموس ایران - مجله بای بلاگ

فست فود همدانی ثبت ملی شد

فریبا نعمتی خاطرنشان کرد: قوت به عنوان یک میان وعده در همدان شناخته می شود و در روزگار قدیم در فصل های بهار و تابستان که روزها طولانی بود، در دورهمی خانم ها به عنوان عصرانه استفاده می شد.

وی با اشاره به اینکه قوت غذایی است که نیاز به پخت وپز ندارد، اضافه کرد: برای تهیه این میان وعده لذیذ ابتدا نان سنگک را خرد کرده و مقداری آب به آن می زنند و سپس پنیر محلی، سبزی خوردن و پیاز خرد شده، روغن حیوانی، پونه خشک، گردو یا کشمش را به آن اضافه می کنند.

نعمتی اضافه کرد: این مواد را پس از مخلوط کردن به اندازه های کوچک در دست شکل می دهند و در ظرف می چینند و در همان ساعت خورده می شود همچنین پس از ثبت این میان وعده، قوت به عنوان یک فست فود امروزی در همدان در منوی سفره خانه های سنتی و رستوران ها ارائه خواهد شد.

وی در ادامه مطرح نمود: در آخرین جلسه شورای ثبت میراث ناملموس کشور، مهارت پخت کباب سرداشی همدان، مراسم آیینی شاهزاده علی اصغر(ع) همدان، مهارت پخت نان مغزی تویسرکان، تهیه کلوای نهاوند و مراسم گردوتکانی تویسرکان نیز به فهرست آثار ناملموس ایران اضافه شد.

کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی استان همدان در سرانجام اظهار کرد: دو پرونده جدید برای ثبت در میراث ناملوس کشور در دست کار است که عبارتند از کوکوی گردوی تویسرکان و حلوای گردوی تویسرکان که پرونده هایشان به مرکز ارسال شده و پس از طی مراحلی به ثبت خواهند رسید.

sahandblog.ir: سهندبلاگ، سیستم مدیریت محتوای سهند

sale-blog.ir: مجله وبلاگ فروش | ارائه نرم افزارهای مدیریت وبسایت

banima.ir: بانیما | مجله گردشگری و مسافرتی بانیما

kurdeblog.ir: وبلاگ سرگرمی و بازی، مجله سرگرمی