طرز تهیه پاتلیجان - مجله بای بلاگ

به گزارش خبرنگاران به نقل از کوکپد

1. کیلو گوشت چرخ کرده یه
2. 5 عدد بادمجان درشت
3. 3 عدد گوجه
4. 5 عدد سیب زمینی کوچک
5. 1 عدد فلفل دلمه ای
6. ادویه (نمک فلفل سیاه پاپریکا آویشن زردچوبه)به مقدار لازم
7. 2 ق س رب کوجه

مراحل

1. ابتدا گوشت چرخ شده رو ورز بدین و گلوله گلوله کنید کنار بگذارید سپس بادمجان ها رو شسته احتیاخ نیست پوست بگیرین به چهار قسمت مساوی به طول برش بزنید کنار بگذارید سیب زمینی ها رو پوست بگیرین و پنج قسمت کنید

   گوشت چرخ شده رو با بادمجان رول کنید و در ظرف مورد نظری که قراره بذارید تو فر بچینید سپس سیب زمینی ها و بعد گوجه ها و فلفل دلمه ای رو وسط قرار دهید لابه لای بادمجان ها گوجه میتونید بذارید رب گوجه رو با ادویه های گفته شده تفت دهید و یه لیوان آب مخلوط کنید به صورت سس روی مواد چیده شده بریزید چون گوجه داره خودش آب میندازه فویل بکشید و در فر بگذارید حرارت ملایم به بالا

   گوشت قلقلی ها رو در روغن سرخ کنیدبادمجان ها رو پنج دقیقه با آب بجوشانید و سپس سرخ کنید سیب زمینی ها رو هم با آب ده دقیقه بپزید

   زمان پخت (دمای فر درجه 130و50 دقیقه) و (بدون فر حرارت ملایم 40 دقیقه)

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا