طرز تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی در 10 دقیقه
به گزارش مجله بای بلاگ، پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی یکی از محبوب ترین گزینه ها برای یک صبحانه سالم یا میان وعده رژیمی به شمار میرود. این ترکیب مغذی با بافتی کِرمی، طعمی دلپذیر و ارزش غذایی بالا در کمترین زمان درست می گردد. اگر در پی یک دستور ساده، بدون پخت و سرشار از فیبر، امگا 3 و پروتئین هستید، طرز تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی را در ادامه بخوانید. این دستور، انتخابی هوشمندانه برای داشتن یک برنامه غذایی سالم و متعادل است.
مواد لازم برای تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی
- دانه چیا 4 قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری
- شیربادام 1 پیمانه
- شربت افرا 1 قاشق غذاخوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی
مرحله اول: ترکیب کره بادام زمینی و شیر
در طرز تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی کِرمی و بدون گلوله، ابتدا کره بادام زمینی را داخل یک کاسه بریزید. کمی از شیر بادام را به آن اضافه کنید.
با قاشق یا همزن دستی خوب مخلوط کنید تا ترکیب نرم و یکنواختی به دست آید. این ترفند ساده باعث می گردد در ادامه، بافت پودینگ کاملا لطیف گردد.
نکته 1: از کره بادام زمینی بدون شکر بهره ببرید تا ارزش غذایی پودینگ تان بیشتر گردد.
نکته 2: شیر را می توانید برحسب ذائقه تان انتخاب کنید.
مرحله دوم: افزودن دانه چیا و طعم دهنده ها
در این مرحله دانه های چیا، وانیل، به جای مانده شیر و شربت افرا را اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا دانه های چیا در مایع پخش شوند. این ترکیب پایه، هسته اصلی پودینگ چیا رژیمی و مقوی را تشکیل می دهد.
ده دقیقه صبر کنید. مخلوط را دوباره هم بزنید. این کار ساده از چسبیدن دانه های چیا جلوگیری می نماید. در نتیجه بافت پودینگ چیا با شیر بادام یکنواخت تر می گردد و ظاهر آن، حرفه ای تر به نظر می رسد.
نکته 1: برای نسخه مکمل پروتئینی می توانید یک قاشق پودر پروتئین وانیلی به ترکیب اضافه کنید.
نکته 2: برای نتیجه بهتر می توانید مخلوط را هر ده دقیقه یکبار هم بزنید.
مرحله سوم: استراحت در یخچال
ظرف را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت دانه های چیا مایع را جذب نموده و حالت ژله ای و کرمی ایجاد می نمایند. برای برترین نتیجه، می توانید آن را یک شب در یخچال بگذارید تا پودینگ دانه چیا صبحانه ای کامل و آماده مصرف داشته باشید.
نکته: خیساندن کامل دانه چیا جذب امگا 3 و فیبر را بهبود می دهد.
مرحله چهارم: تزئین و سرو پودینگ دانه چیا
پیش از سرو، روی پودینگ را با برش موز، انواع بلوبری، نارگیل رنده شده یا شکلات تلخ تزئین کنید. این تاپینگ ها علاوه بر زیبایی، ارزش غذایی و طعم را هم افزایش می دهند.
اگر در پی تزئین کم کالری هستید، از میوه تازه به عنوان شیرین نماینده طبیعی بهره ببرید.
نکات تکمیلی تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی
برای اینکه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی بافتی کرمی، طعمی متعادل و ارزش غذایی بالا داشته باشد، توجه به چند نکته ساده اما کاربردی اهمیت زیادی دارد. رعایت این نکات باعث می گردد پودینگ چیا شما حرفه ای تر، خوش طعم تر و مناسب رژیم غذایی سالم باشد.
تنظیم نسبت دانه چیا و مایع برای بافت ایده آل
یکی از مهم ترین نکات در طرز تهیه پودینگ دانه چیا، رعایت نسبت مناسب دانه چیا و مایع است. معمولا برای هر یک پیمانه شیر، حدود سه تا چهار قاشق غذاخوری دانه چیا استفاده می نمایند. این نسبت یاری می نماید پودینگ بعد از استراحت در یخچال بافتی کرمی و منسجم پیدا کند. اگر مقدار دانه چیا کمتر باشد پودینگ شل می گردد. حال اگر بیش از حد باشد بافت آن بیش از مقدار سفت خواهد شد. مطلب خواص دانه چیا چیست را در مطالب قبلی خبرنگاران بخوانید تا راحت تر از این دانه های ریز سیاه بهره ببرید.
برترین نوع شیر برای پودینگ دانه چیا
برای تهیه پودینگ چیا سالم و مقوی می توانید از انواع شیر بهره ببرید. شیر بادام گزینه ای کم کالری و سبک است، در حالی که شیر نارگیل بافتی غلیظ تر و طعمی گرمسیری دارد. در مقابل شیر گاو یا شیر سویا پروتئین بیشتری به پودینگ اضافه می نمایند.
انتخاب کره بادام زمینی طبیعی برای طعم بهتر
در تهیه پودینگ دانه چیا با کره بادام زمینی رژیمی بهتر است از کره بادام زمینی طبیعی و بدون شکر افزوده بهره ببرید. این نوع کره بادام زمینی طعم واقعی تری دارد. از سویی دیگر مقدار قند و افزودنی های آن هم کمتر است. علاوه بر این، چربی های مفید موجود در آن به افزایش انرژی و احساس سیری فرد یاری می نمایند. مطلب دانه چیا برای لاغری را در مطالب قبلی خبرنگاران بخوانید تا با برترین زمان مصرف آن آشنا شوید.
بهینه سازی پودینگ چیا برای کاهش وزن
برای تهیه پودینگ چیا رژیمی و لاغرنماینده از کره بادام زمینی بدون شکر، شیر کم کالری و حداقل شیرین نماینده بهره ببرید. افزودن میوه تازه به جای شربت های شیرین، کالری را کاهش و فیبر را افزایش می دهد.
ماندگاری پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی در یخچال
پودینگ چیا را می توانید تا سه روز در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید. این ویژگی آن را به گزینه ای عالی برای آماده سازی وعده های هفتگی تبدیل می نماید.
جایگزین شربت افرا در تهیه پودینگ دانه چیا
برای تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی اگر به شربت افرا دسترسی ندارید، می توانید از چند شیرین نماینده طبیعی و در دسترس بهره ببرید. عسل، شیره خرما، شهد آگاو، خرمای له شده یا موز رسیده از برترین جایگزین های شربت افرا در پودینگ چیا هستند که علاوه بر ایجاد طعم شیرین، ارزش غذایی این صبحانه سالم را هم افزایش می دهند.
سوالات متداول طرز تهیه پودینگ دانه چیا با کره بادام زمینی
در این بخش به پرتکرارترین سوالات درباره طرز تهیه پودینگ دانه چیا پاسخ می دهیم تا سریع تر پاسخ سوالات خود را پیدا کنید.
1. آیا می توان پودینگ چیا را بدون شیرین نماینده تهیه کرد؟
بله، می توانید فقط از میوه های شیرین مثل موز رسیده یا خرما له شده بهره ببرید تا پودینگ چیا کاملا طبیعی و بدون قند افزوده باشد.
2. آیا این پودینگ برای رژیم کتو مناسب است؟
اگر از شیر کم کربوهیدرات و شیرین نماینده بدون قند بهره ببرید، این پودینگ می تواند در رژیم کتو جای بگیرد.
3. آیا می توان از دانه چیا آسیاب شده استفاده کرد؟
بله، اما بافت نهایی نرم تر و شبیه موس می گردد و خاصیت ژله ای کلاسیک پودینگ چیا کمتر خواهد بود.
4. برترین زمان مصرف پودینگ دانه چیا چه زمانی است؟
این پودینگ برای صبحانه انرژی بخش، میان وعده قبل تمرین یا حتی دسر سبک شبانه انتخاب مناسبی است.
منبع: کتاب کاله