طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوش رنگ (سوپ چغندر)
به گزارش مجله بای بلاگ، سوپ لبو یا سوپ چغندر یکی از انواع سوپ های خوشمزه پاییزی است که با استفاده از لبو، سیب زمینی و هویج تهیه میشود. با طرز تهیه سوپ لبو آشنا شوید.
با نزدیک شدن به فصل سرما، بازار پخت انواع آش و سوپ حسابی داغ می گردد و این پیش غذاها یا غذاهای خوشمزه در منازل یا رستوران ها با دستورهای متفاوت و مواد اولیه متنوع تهیه می شوند. یکی از سبزیجات ویژه این فصل چغندر یا لبو است که بیشتر ما آن را به صورت آب پز و داغ در پاییز و زمستان میل نموده ایم. اما با استفاده از این سبزی، انواع آش چغندر یا لبو و همچنین سوپ لبو خوشمزه ای تهیه می گردد که رنگ بسیار زیبا و چشم نوازی دارد.
در ادامه قصد داریم طرز تهیه سوپ لبو خوشمزه و خوش رنگی را آموزش دهیم که با کمترین مواداولیه و در کمترین زمان ممکن تهیه می گردد و می توان از آن به عنوان یک پیش غذای سالم، خوشمزه و اشتها آور در مهمانی ها نیز استفاده نمود.
مواد لازم برای تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر)
| چغندر (لبو) | 2-3 عدد |
| سیب زمینی عظیم | 1 عدد |
| ساقه کرفس | 1 عدد |
| هویج عظیم | 1 عدد |
| برگ بو | 1 عدد |
| رزماری | 1 شاخه کوچک |
| فلفل چیلی و نمک | به میزان لازم |
| آب مرغ | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر)
- برای تهیه سوپ لبو ابتدا باید لبو ها را شسته و پوست بگیرید و داخل قابلمه قرار دهید.
- سیب زمینی و هویج را نیز پوست بگیرید و به لبوی داخل قابلمه اضافه کنید.
- حالا ساقه کرفس را خرد نموده و به مواد قبلی اضافه کنید.
- برگ بو و شاخه کوچک رزماری را نیز به همراه نمک و مقداری پوردر چیلی نساییده به مواد قبلی اضافه کنید.
- آب مرغ را روی مواد ریخته و شعله را روشن کنید.
- صبر کنید تا سبزیجات پخته و نرم شوند.
- حالا برگ بو را از داخل قابلمه درآورده و همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید. البته از گوشت کوب برقی نیز می توانید بهره ببرید.
سوپ لبوی شما آماده است. می توانید روی آن را با مقداری خامه غلیظ و ساقه پیازچه خرد شده یا شوید خرد شده تریین نمایید و با آبلیمو ترش میل نمایید.
طرز تهیه لبو خوشمزه و قرمز در خانه بدون تغییر رنگنکته:
- در مواد اولیه سوپ لبو یا سوپ چغندر از پیاز و یا پیازچه نیز می توانید بهره ببرید و این مورد به ذایقه شما بستگی دارد.
- سوپ لبو را می توان به عنوان یک سوپ سرد نیز سرو نمود.
بیشتر سوپ ها مانند سالادها دستورالعمل خاصی ندارند و شما می توانید با توجه به سلیقه و ذایقه خود، مواد اولیه آن ها را تغییر دهید. امیدواریم این سوپ لبوی خوشمزه و آسان را تهیه نموده و از خودن آن لذت ببرید.
منبع: setare.comخیمه نیوز: خیمه نیوز، با مجله اخبار شامگاهی خیمه نیوز همراه ...
تور تایلند: تور تایلند ارزان قیمت، تور سامویی، تور پوکت، پاتایا، بانکوک، چیانگ مای، کرابی را با ما تجربه کنید.
زرین گراف: زرین گراف: عصر طلایی گرافیک