آرشیو آشپزی در مجله بای بلاگ

اگر قصد تهیه کیک برای شب یلدا دارید یا می خواهید جشن های تولد در پاییز و زمستان را با کیکی خوشمزه سپری کنید می توانید کیک انار را در منزل خود تهیه کنید. با درست کردن این کیک، دسری خوشمزه و پرطرفدار برای شب یلدا داشته باشید. مواد اولیه مورد احتیاج برای تهیه...

سس پیتزا یا سس کف پیتزا، همان سسی است که روی خمیر، قبل از اضافه کردن مواد دیگر ریخته و پخش می گردد. این سس، علاوه بر خوشمزه تر کردن طعم پیتزا، باعث نرم شدن خمیر پیتزا هم می گردد. سس پیتزا، با مواد مختلفی، تهیه و شامل سس گوجه یا سس سفید پیتزا می گردد. این را...

استان بوشهر، این نگین جنوب ایران، با فرهنگی غنی و طبیعتی بکر، نه‌تنها جاذبه‌های دیدنی بی‌نظیری را در دل خود جای داده، بلکه با طعم‌های ناب و اصیل غذاهای محلی خود، هر گردشگری را شیفته می‌کند. آشپزی در بوشهر، آمیزه‌ای از مواد تازه، ادویه‌های معطر و...

شیرینی نازک در شهرهای مختلف ایران در اعیاد و مراسم های متفاوت مورد استفاده قرار می گیرد. طرز تهیه شیرینی نازک که یکی از موارد طرز تهیه انواع کیک و شیرینی محسوب می گردد، در منزل امکان پذیر بوده و مواد اولیه آن در دسترس است. البته این شیرینی دستور پخت های...

تارت توت فرنگی دسری محبوب در تمام دنیا است. به ویژه ترکیب توت فرنگی با کرم کاستارد طعمی لذیذ و لذت بخش را ایجاد می کند که حتما عاشق آن خواهید شد. بسیاری از ما عاشق توت فرنگی هستیم و به فصل آن، می توان از دسرهای رنگارنگ با توت فرنگی لذت برد.

در سال های اخیر محتوای ویدئویی یکی از روش های بازاریابی بسیار مطرح در سراسر جهان است و کسب عایدی از یوتیوب روش بسیار پرعایدیی محسوب می گردد.

شیرینی ناپلئونی با آن ظاهر هزارلایه خود، هر کسی را پشت ویترین شیرینی فروشی مجذوب خود می نماید. خاستگاه این شیرینی خوشمزه همچون تهیه پای سیب فرانسوی به فرانسه برمی شود. شیرینی ناپلئونی را همچون ده ها شیرینی دیگر می توان با دستورهای متفاوت درست کرد. مهم...

مردم کشور ترکیه به خوراک و مواد غذایی که استفاده می نمایند بسیار اهمیت می دهند. به همین علت گروه هایی به وجود آمده اند که کلاس های آشپزی متمرکز برگزار می نمایند. با خبرنگاران برای آشنایی با چند نمونه از این گروه ها همراه شوید.

تبریز جزو آن دسته از منطقه ها توریستی ایران است که همه خصوصیات یک شهر خوب برای جذب توریست را دارد. تاریخ غنی، شهرسازی فوق العاده، سوغاتی های متنوع و مشهور و صنایع دستی مجذوب کننده، تنها گوشه ای از مجذوب کنندهیت های این شهر هستند. اگر قرار است به تبریز...

مربای به با گردو، یک صبحانه ایرانی است که طعم شیرین بِه به همراه بافت ترد گردو، آن را به یک انتخاب بی نظیر تبدیل نموده است. گردو با خواص بی نظیر خود، نه تنها طعم این مربا را غنی تر می نماید، بلکه ارزش غذایی آن را هم افزایش می دهد. اسیدهای چرب امگا 3 موجود...

خوراک بامیه با سیب زمینی و گوجه یکی از انواع غذاهای خوشمزه با بامیه است. خوراک گوجه بامیه با سیب زمینی را به صورت کم آب و در قالب خوراک نونی بامیه و سیب زمینی و گوجه هم می توانید درست کنید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه خوراک بامیه سبز با گوجه و سیب...

خورش چغاله بادام یکی از خورش های فصلی خوشمزه فصل بهار در کشور عزیزمان است که هواداران زیادی دارد. با توجه به سردی هوا سال جاری کمی دیرتر از هر سال و این روزها به فصل چغاله بادام رسیده ایم. در این پست با طرز تهیه این خورش خوشمزه در کنار شما هستیم. خورش چغاله...

فلافل برای ایرانیان، به ویژه مردم جنوب، چیزی بیش از یک غذای صرف است. این غذای خیابانی خوشمزه با فرهنگ جنوب ایران عجین شده است و حتی توانسته پیوندی بین ایران و کشورهای حوزه مدیترانه ایجاد کند. پس در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه فلافل بندری اصل را به...

خورشت کرفس با لوبیا برترین انتخاب برای زمان هایی است که دو غذای محبوب ایرانی، یعنی خورشت قورمه سبزی و خورشت کرفس را همزمان باهم هوس نموده اید و نمی توانید تصمیم بگیرید که کدامشان را طبخ کنید. در چنین مواقعی، این خورشت متفاوت انتخاب خوبی است که می تواند...

گوجه سبز ترش و خوشمزه علاوه بر سبد میوه در یک کاسه آش هم دلبری می نماید.

غذاهای دریایی خواص غذایی بالایی دارند، با این وجود متاسفانه بچه ها چندان رقبتی برای خوردن آنها نشان نمی دهند، اما یکی از غذاهایی که می تواند به ذائقه بچه ها خوش بیاید فیله ماهی سوخاری است.

در میان سفره صبحانه ایرانی ها، پنیر در کنار گردو، خیار و گوجه فرنگی یک گزینه همیشگی و پرطرفدار است. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و آهن بوده و خواص زیادی برای سلامتی دارد. اما باید در نظر داشت که پنیر همچون سایر لبنیات چربی بالایی...

خورشت فسنجان یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که معروفیت جهانی دارد و در گذشته به آن فسوجن می گفتند.

امروز کتاب کاله با طرز تهیه ماکارونی ایرانی با ته دیگ سیب زمینی ترد و خوشمزه به سراغتان آمده است. کمتر کسی است که با این رشته های نشاسته ای خوشمزه و مجذوب کننده میانه ای نداشته باشد. طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سس مخصوص و ته دیگ برشته، رازی نیست که تنها...

دلمه ها انواع مختلفی دارند. اما فلفل دلمه ای شکم پر، پرطرفدارترین و معروف ترین دلمه ای است که بر سفره ایرانی ها می نشیند. طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر یا همان دلمه فلفل، ساده است و اگر کمی ظرافت به خرج دهید، در زمان کوتاهی می توانید خوشمزه ترین دلمه را با...